Resep Soto seger ayam ceker, Enak Banget
Lagi mencari inspirasi Cara Gampang Menyiapkan Soto seger ayam ceker yang Lezat Sekali yang unik?, Resep Soto seger ayam ceker yang Lezat Sekali memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan sharing tutorial cara menghidangkan Resep Soto seger ayam ceker yang Enak Banget untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto seger ayam ceker yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto seger ayam ceker, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Soto seger ayam ceker enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa. Berikutnya adalah gambar tentang Soto seger ayam ceker yang dapat sobat jadikan contoh.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Soto seger ayam ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto seger ayam ceker menggunakan 31 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Ini menu spesial libur kerja, request suami 😁 💚
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto seger ayam ceker:
- 1/2 bagian ayam
- Ceker ayam bersih
- Air 2,5L atau lebih sesuai selera
- secukupnya Daun Kol
- secukupnya Daun loncang & sledri
- 1 buah tomat merah
- 2 buah jeruk nipis
- secukupnya Tauge
- secukupnya Soun
- Bambang goreng (optional)
- Secukupnha Kecap (saya pakai kacap Bango)
- Bumbu kuah:
- 1 bungkus bumbu instan soto ayam Indofood
- 7 lembar daun jeruk purut
- 4 biji kapulaga
- 3 batang sereh geprek
- 5 biji cengkeh
- 2 buah kemiri
- 4 siung bawang putih
- 2 sdt ketumbar (diuleg)/bubuk
- 1 sdt merica (diuleg)/bubuk
- 1 ruas jari jahe
- 3 ruas jari kunyit
- secukupnya Minyak goreng
- secukupnya Garam
- Penyedap rasa secukupnya (sy pakai Sasa)
- Sambal:
- 10 biji cabe rawit merah/jablay
- 5 biji cabe merah keriting
- 2 siung bawang putih
- secukupnya Minyak
Langkah-langkah untuk membuat Soto seger ayam ceker
- Cuci bersih ayam dan ceker lalu rebus sebentar (5menit) sampai setengah matang. Matikan api, buang airnya lalu rebus kembali dengan air yang baru 2.5L didihkan.
- Sementara itu: goreng bumbu kuah hingga setengah matang (kecuali daun jeruk, cengkeh, sereh, kapulaga, ketumbar, merica dan bumbu Indofood). Setelah setengah matang lalu di blender bersama ketumbar & merica bubuk. Tambahkan minyak atau air saat memblender agar mudah lumat.
- Masukkan bumbu kuah instan soto ayam Indofood & Bumbu kuah blender, kapulaga, cengkeh, sereh & daun jeruk ke dalam rebusan ayam. Jangan lupa bumbui garam dan penyedap rasa. Biarkan hingga air mendidih, ayam matang & ceker empuk. Tes rasa.
- Rebus sebentar secara terpisah sayuran : irisan kol tipis, tauge, daun bawang iris. Matang, angkat, tiriskan.
- Rendam soun dalam air suhu ruang. Angkat dan tiriskan bila soun sdh mengembang.
- Iris tipis mentah: tomat, seledri, jeruk nipis
- Ambil ayam dari rebusan kuah tadi, lalu goreng setengah matang. Setelah itu lalu suwir2 ayam.
- Goreng bahan sambal hingga setengah matang lalu uleg hingga halus.
- Penyajian: taruh dalam mangkuk kecil dengan urutan pertama soun diikuti sayuran, ayam suwir, ceker, brambang goreng (sy lupa pakai), sledri lalu siram dengan kuah yang mendidih (harus dengan mendidih agar soun matang lembut). Lengkapi dengan tambahan kecap, sambal dan jeruk nipis.
- Semoga menginspirasi dan selamat mencoba 🙌
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto seger ayam ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!