Resep Soto Betawi Resep Mamaku, Lezat Sekali
Lagi mencari inspirasi Cara Gampang Membuat Soto Betawi Resep Mamaku, Enak yang unik?, Cara Gampang Membuat Soto Betawi Resep Mamaku, Bikin Ngiler memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menghidangkan Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Betawi Resep Mamaku yang Sempurna untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Betawi Resep Mamaku yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi Resep Mamaku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Soto Betawi Resep Mamaku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial. Selanjutnya adalah gambar tentang Soto Betawi Resep Mamaku yang bisa kalian jadikan contoh.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Soto Betawi Resep Mamaku yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Resep Mamaku menggunakan 32 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masih di momen mengenang mamaku, di hari ke-10 kepergian beliau (maafkan saya yg terlalu melow...)
Saya belum pernah sekali pun masak masakan ini, karena buat saya tidak ada soto seenak buatan mama, pun buatanku 😊
Disini modifikasi sedikit, saya tidak menggunakan santan dan susu cair spt resep asli mamaku, tapi saya ganti menggunakan Fibercreme, alhamdulillah rasa kuahnya tetap gurih dan creamy.
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_Jakarta
#Pekan34
#PekanInspirasi
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi Resep Mamaku:
- 500 gr daging sapi (bisa dicampur jeroan)
- 2 lembar daun salam
- 1 ltr air untuk merebus
- Bumbu yang dihaluskan
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1/2 sdt ketumbar sangrai
- 1/2 sdt jinten
- Bumbu pelengkap
- 1 sdt lada bubuk
- Secukupnya garam dan gula
- 1 batang sereh, geprak
- 1 ruas jahe, geprak
- 1 ruas lengkuas, geprak
- 2 butir cengkeh
- 1 buah kapulaga
- 1 buah kembang pekak
- 1 batang kayu manis
- 2 lembar daun salam
- 2-4 lembar daun jeruk
- 8 sdm bubuk fibercreme
- Bahan pelengkap soto
- Secukupnya daun bawang, iris-iris
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya emping
- Secukupnya tomat merah, potong-potong
- Secukupnya kentang, potong-potong lalu goreng
- Secukupnya jeruk sambal/jeruk nipis
- Secukupnya kecap manis (jika suka, saya skip)
- Sambal rawit
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Resep Mamaku
- Sebelum bumbu halus dihaluskan, kupas kulitnya, cuci bersih, kemudian digoreng sampai layu. Tujuannya supaya aroma bumbu semakin keluar dan getahnya hilang. Setelah bumbu layu, angkat lalu haluskan bersama ketumbar dan jinten.
- Gunakan minyak menggoreng bumbu tadi untuk menumis bumbu halus. Tambahkan semua bumbu pelengkap, kecuali Fibercreme, aduk-aduk sampai harum dan bumbu matang. Sisihkan.
- Didihkan air, rebus daging sampai empuk, buang busa-busa yg keluar. Masukkan bumbu tumis tadi, garam dan gula, tes rasa. Setelah itu masukkan Fibercreme, aduk sampai tercampur rata.
- Angkat daging yg sudah empuk tadi, potong-potong sesuai selera, lalu goreng sebentar. Soto siap disajikan. Tata dalam mangkok, daging, kentang, tomat, siram dengan kuah soto, taburi daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan sambal rawit jika suka, emping, sedikit air perasan jeruk sambal/nipis, dan kecap manis.
Terima kasih telah menyimak resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Resep Mamaku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!